旧・佐賀もぐもぐ

モラージュ佐賀のフードコート内にオープンした上海焼小籠包のお店・麦麦香（マイマイシャン）をご紹介します！

場所は北館1階フードコートの、クリーミードーナツと峠屋うどんの間ですね。
こじんまりした店構えながら、中国人の方お二人で運営されているようで、フードコートらしからぬ本格的な雰囲気に期待が高まります！

品揃えは、看板メニューの焼小籠包のほか、ラーメンセットや焼餃子、水餃子などもあるよう。
なかなかに迷ったのですが、ここはスタンダードに、焼小籠包とラーメンをチョイス。

ででん。たしか焼小籠包が中国茶付きで400円、ラーメンが480円だったと思います。


まず焼小籠包。


美味いっすね！！小籠包らしい溢れる肉汁はそのままに、焼くことで表面がパリッとして多層的な食感に。
味付けも良い塩梅です。
ただ、そもそもの小籠包自体がかなり美味いので、別に焼かなくてもいいかな......と思わなくもないです（笑）
にしてもこの感じだと焼餃子や水餃子にもかなり期待持てますね。

そしてそしてのラーメン。


焼小籠包目当てで行ったので、完全にノーマークというかおまけ程度のものだろう、とタカをくくっていたのですが、これがなかなかどうして、驚きました。
本格的な博多ラーメンっぽいルックスに、なかなか強烈な豚骨アロマ。これは侮れない！
スープをひとすすりしてさらにびっくり。九州人好みの、しっかりした強烈系豚骨で、フードコートでこれが出てくるのか！と唸るお味。美味いです！

そして、麺をすすってこれまたびっくり。超・柔麺（笑）これがいわゆるずんだれってやつでしょうか。

うーん、正直この麺はいただけない。スープがかなり良い感じなだけに残念....。たまたまかもしれませんが。

とはいえ、フードコートらしからぬ本格的な味が楽しめるお店なのは間違いないです。
硬麺オーダーなどがもし出来るのであればラーメン屋としても普通に人気出そう。
次回挑戦してみようかな！

ごちそうさまでした！