旧・佐賀もぐもぐ

  

佐賀の国道444号線沿い、諸富にある秀ちゃんラーメンに行ってきました！
福岡にあるだるま系の秀ちゃんとはおそらく無関係。食券スタイルのお店です。


ラーメン。


秀ちゃんラーメン。いわゆる全部乗せです。


昔ながらの佐賀ラーメン屋さんを想像していたのですが、意外や意外。極細の麺に本ダレが効いた臭みのないけどしっかりしたとんこつスープという、なんだろう、温故知新系なラーメンでした。佐賀市内の長浜一番にけっこう近いと思います。長浜一番、結構好きなのですが、こちらはちと私には塩辛く感じました。一口目は美味い！と思ったんですが、だんだんと、ね。

あと、普通のラーメン単品はそうでもないですが、セットやトッピング系のラーメンはややお高い印象を受けます。増税の煽りですかね……。

ともあれ、このあたりで極細長浜系ラーメンはなかなか食べられませんし、店内のあちこちに散りばめられた「おすすめのラーメン食べ方」や、ルイボスティーなどの飛び道具などから感じるとおり、こだわりを持って作ってらっしゃるのはたしかだと思います！
塩味はばらつきがあるようなので、またリベンジしてみます。

ごちそうさまでした！