旧・佐賀もぐもぐ

武雄が誇る名店・来久軒。

武雄市の国道34号から35号に分岐する、いわゆる堂島の交差点を34号線側（嬉野方面）に進み、ナフコより少し先に進んだ左側にあります。

大盛りラーメン（700円だったかな？）


ごくオーソドックスなマイルド系の佐賀ラーメンなのですが、バランスが絶妙。
一休軒や喰道楽に似ているといえば似ている……関係はあるのかどうなのか。
いわゆる加調もけっこう使ってそうな味わいですが、しっかりとした豚骨アロマがあり、かつ全体的にはあっさりクリーミーな感じに仕上がっていると思います。塩辛さはまったくなし。
麺の茹で加減もピシャリ。佐賀ラーメン基準ではちょこっとだけ固めなのかな。個人的にはジャストな麺。

とにかく、佐賀ならばどこにでもありそうで、でもここにしかない、そんなラーメンなんですよ、ここは。

昔はこういう地味滋味なラーメンの良さが全然わからなかったんですけどね。大人になって改めてわかるこの美味さ。

佐賀ラーメンの王道・武雄にアリ。
そんな一杯でした。

ごちそうさまでした！