旧・佐賀もぐもぐ

先週、鳥栖で何日かお仕事をする機会があり、ランチで軽くラーメンめぐりしてました。大久ラーメン鳥栖店もそのひとつ。
吉野ヶ里の本店は何度か行ったことがあったのですが、こちら鳥栖店ははじめての訪問です。店内は、意外にも（失礼）古いながら明るくて清潔な雰囲気です。

大盛りラーメンを注文。素朴だけどめっちゃうまそうな、見事なビジュアルです。


ワイルドなとんこつの香りが鼻腔をくすぐるスープ。すすってみると……ほんのりニンニクのような風味があります。意外にもとんこつ濃度的には比較的あっさりしており、旨みよりも香りや塩分のほうが強い印象です。油のフタであつあつなのは嬉しい。
麺は中麺で、茹で方は普通で注文しましたがだいぶ固めの歯ごたえしっかり系です。

悪くはない……というかうまい部類だとは思うのですが、やはり塩辛い……この前日に食べた盛田やほどではないですが、二日連続でこの塩分はつらいなぁという印象が残ってしまいました。

何年か前に食べた本店はかなり美味かった印象があったのですが……近いうちに万全なコンディションで再チャレンジしてみようかな。

ごちそうさまでした。